{"id":904,"date":"2018-03-05T18:43:22","date_gmt":"2018-03-05T21:43:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hospitalaustral.edu.ar\/plandesalud\/?p=904"},"modified":"2018-03-05T18:44:02","modified_gmt":"2018-03-05T21:44:02","slug":"comer-lo-nos-bien-tambien-una-terapia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hospitalaustral.edu.ar\/plandesalud\/novedades\/comer-lo-nos-bien-tambien-una-terapia\/","title":{"rendered":"Comer lo que nos hace bien tambi\u00e9n es una terapia"},"content":{"rendered":"

\"Comer<\/p>\n

Dietoterapia<\/h2>\n

\u00bfQu\u00e9 es una dieta terap\u00e9utica?<\/h2>\n

La dietoterapia analiza las modificaciones que debe sufrir la alimentaci\u00f3n tanto cualitativa como cuantitativamente, atendiendo las necesidades del individuo cuando \u00e9ste sufre una patolog\u00eda determinada, tanto si es aguda como cr\u00f3nica.<\/p>\n

Los alimentos se emplean como remedios para modificar sustancialmente un s\u00edndrome fisiopatol\u00f3gico o se utilizan para la curaci\u00f3n de una enfermedad y la recuperaci\u00f3n del organismo enfermo.<\/p>\n

\u00bfExisten diferentes grupos de dietas seg\u00fan sus caracter\u00edsticas? \u00bfCu\u00e1les son?<\/h2>\n

Seg\u00fan la patolog\u00eda, las dietas se clasifican en varios grupos: dietas para cirug\u00edas del aparato digestivo, dietas para diabetes, dietas con control de prote\u00ednas, grasas y sodio, dietas oncol\u00f3gicas.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1nto tiempo dura una dieta terap\u00e9utica?<\/h2>\n

En las enfermedades cr\u00f3nicas, como diabetes, dislipemias, hipertensi\u00f3n y otras, las dietas se comienzan y se mantienen en el tiempo.<\/p>\n

En las patolog\u00edas agudas como cirug\u00edas del aparato digestivo las dietas se mantienen durante el tiempo necesario que requiera la rehabilitaci\u00f3n alimentaria, no siempre se restablece una dieta normal.<\/p>\n

\u00bfEs lo mismo hacer dieta que cambiar los h\u00e1bitos alimentarios?<\/h2>\n

Si entendemos como h\u00e1bitos alimentarios el consumo de alimentos reiterados regularmente, que requiere poco o ning\u00fan razonamiento, y que se origina por tendencias instintivas, cuando realizamos una dieta o entregamos un plan de alimentaci\u00f3n estamos modificando ese modo especial de proceder o la manera en que el paciente se conduce y encara su alimentaci\u00f3n.<\/p>\n

\u00bfUna persona sana puede realizar cualquier tipo de dieta? \u00bfCualquier dieta para adelgazar es buena?<\/h2>\n

Cada individuo tiene exigencias alimentarias distintas seg\u00fan las caracter\u00edsticas de su organismo y su situaci\u00f3n biol\u00f3gica. La alimentaci\u00f3n debe ajustarse a ciertas reglas necesarias para la instituci\u00f3n del llamado r\u00e9gimen de alimentaci\u00f3n correcto, es decir aquel que se ajusta a reglas preestablecidas.<\/p>\n

Estas reglas son constantes y aplicables a todos los casos, en todas las edades, ya se trate de sanos como de enfermos. El organismo requiere para su normal crecimiento, desarrollo y mantenimiento una cantidad adecuada de nutrientes.<\/p>\n

\u00bfUna dieta mal encarada puede poner en riesgo la salud?<\/h2>\n

La finalidad general de la alimentaci\u00f3n consiste en nutrirnos, lo que se consigue mediante el aporte de alimentos, de nutrientes y de sustancias reguladoras de la nutrici\u00f3n.<\/p>\n

Todos los efectos producidos en el organismo por la nutrici\u00f3n pueden ser medidos y analizados, tanto desde el punto de vista de la qu\u00edmica como a trav\u00e9s de la vida del individuo. En ocasiones pasa que cualquier dieta para adelgazar lleva a un desequilibrio entre los distintos nutrientes que componen la alimentaci\u00f3n correcta. Este desequilibrio alimentario modifica el proceso de nutrici\u00f3n, revelado por an\u00e1lisis qu\u00edmicos, y puede llegar a tener profundos efectos sobre los procesos vitales, a corto o largo plazo. <\/p>\n

Fuente: Silvia Ju\u00e1rez | Licenciada en Nutrici\u00f3n Departamento de Nutrici\u00f3n y Diabetes | Hospital Universitario Austral<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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